-
FAJITAS MEJICANAS
¿Quién no adora unas fajitas mejicanas bien hechas y caseras? ¿Y si te digo que hacer las tortillas es mucho más fácil de lo que te parece? En casa adoramos las comidas del mundo, nos traslada a lugares en los que hemos estado o queremos estar y disfrutamos de ellos a través del paladar.
-
MOLLETES ANDALUCES
Soy una persona a la que le encanta hacer felices a los demás y si eso conlleva cocinar para ellos, mejor que mejor. Es por eso que cuando vi esta receta de Molletes no pude dejar de probarla para regalársela a mis amigos andaluces. Les gustó tanto que ahora quiero compartirla con vosotros y así podáis ser vosotros quienes hagáis felices a vuestros andaluces favoritos.
-
TIRAMISÚ
Esta es una receta que creo que he tardado demasiado en aprender. Como buena amante de la repostería y de la comida italiana, el tiramisú es, sin lugar a dudas, mi postre favorito y obligado cuando voy a un italiano.
-
COCA DE SAN JUAN
Se acerca una de las noches más mágicas del año donde nos desprendemos de lo bueno y lo malo quemándolo en una hoguera rodeados de nuestros seres queridos y comiendo lo que más nos gusta. Y como postre, qué mejor que acabar con una coca típica, la Coca de San Juan. Os dejo mi receta para que podáis compartirla con los vuestros.
-
ENSALADA MURCIANA
Llega el verano y con él, el calor. En Murcia tenemos muchos platos, pero nada como esta ensalada fresquita y facilonga para hacer la boca agua. En la zona Sur de la región la llaman mojete porque al llevar el jugo del tomate, es perfecta para mojar pan en ella.
-
APRENDIENDO A VIVIR CON ALERGIAS
Ya sois varios los que me habéis sugerido platos con frutos secos, frutas o simplemente ligeros. Y a todos os respondo lo mismo. Estoy poniendo en marcha recetas sanas y ligeras que os resulten fáciles de hacer y ricas, pero tengo limitaciones. Tengo que aceptarme tal y como soy y espero que vosotros también lo hagáis.
-
POLLO AL CURRY
Soy amante de las comidas del mundo y he probado muchas cosas. Entiendo que la gastronomía es una de las partes esenciales de una cultura, de un lugar y me permito viajar por el mundo, si no físicamente, a través del paladar. Esa es la razón que me impulsa a hacer recetas como esta en casa y disfrutarlas tanto como nuestra propia gastronomía, la mediterránea.
-
ZARANGOLLO
Como buena murciana, no podía perder la oportunidad de aprender platos de la tierra y menos tan característicos como este tanto por su nombre como por su popularidad en la región. Existe alguna versión sobre la receta, pero a mi me gusta hacerla tal y como se hacía en mi casa. Una receta que representa muy bien a la región por ser vegetariana y llevar verduras pobres como el calabacín y la cebolla.
-
Pastel de Verduras
Desde pequeña hay algo inusual con lo que disfruto mucho, las verduras. Desde cremas hasta hervidos pasando por la plancha, todas sus formas me agradan, aunque no todas ellas. Hace unos años, descubrí esta receta, mi pastel de verduras al baño maría. Un plato facilongo y rápido que se ha convertido para nosotros en una cena muy completa y saludable.
-
Pizza Casera
A estas alturas está claro que adoro meter las manos en la masa. También me encanta comer y probar comidas de otros lugares, ¿y qué mejor receta que una buena pizza de masa fina y crujiente un viernes noche? Pues eso pensé yo y me puse manos a la obra para obtener una que no tenga nada que envidiar a las que podemos comprar en un buen italiano. En nuestro caso, como el que tenemos al lado de casa y echamos de menos. Otra vez, sacando la receta de los tutoriales de Ibán Yarza y sus apariciones en Robin Food hace ya algunos añitos.
