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    ENCASADAS Y LA COLMENA, DOS SÍMBOLOS DE BARCELONA

    Hace unos años descubrí algo que me cambió la visión que tenía de Barcelona y de su gastronomía. Me encontré con un rincón de Barcelona que no muchos conocen y que me pareció mi mejor historia de descubrimiento y de amor gastronómico hasta la fecha. Estoy hablando de las encasadas y La Colmena, dos símbolos de Barcelona que hoy vengo a compartir contigo.

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    RAMEN, LA SOPA NIPONA DE CULTO

    Si hay algo que me gusta de que llegue el frío es comenzar a comer platos más calientes y con caldo que me llenen y me reconfortan en días fríos y lluviosos. Y no hay una sopa que me guste más que el Ramen. De hecho, me gusta tanto que la tomo todo el año, aunque la prefiera con frío.

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    EL CAVA, ESE DESCONOCIDO ¿ELITISTA?

    Cuando hablamos de cava, todos tenemos en mente que es una bebida burbujeante y que, en general, está asociada a Cataluña. Pero, ¿y si te dijera que hay más mentira que verdad en lo que todos creíamos saber sobre esta desconocida bebida? Te invito a descubrirlo en esta publicación.

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    BUSCANDO LA MEJOR HORCHATA DE BARCELONA

    Como buena murciana que ha tenido familia en Valencia (incluso existen fotos de mi infancia como fallera), he crecido con este manjar líquido cada verano. De hecho, de mis meriendas infantiles veraniegas favoritas se encuentra un gran vaso de horchata con fartons, ya fuera artesanal o de la mítica marca que todos conocemos.

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    DEGUSTANDO UNA BUENA TAZA DE CAFÉ

    Si algo he aprendido a disfrutar en la vida es un buen café. Para mí, el café ha sido un proceso de aprendizaje y de enamoramiento lento, pero constante. El café, el buen café no es algo que realmente se aprecie a primer sorbo por su sabor ácido con toques amargos.

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    DESCUBRIENDO HELADERÍAS

    Cada vez se acerca más el verano y, aunque estamos en casa y nuestros desplazamientos son limitados, está claro que hay algo que nos empezará a apetecer en cuanto salgamos a la calle y notemos esa subida de temperaturas. Ese algo dulce y fresco es, sin duda, el helado. Porque no hay nada más apetecible, ligeramente dulce y saciante como un buen helado.

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