POSTRES
Si un tipo de comida me gusta, esa sin duda son los dulces en todas sus variedades. De masas fermentadas, sin horno, de chocolate, con verduras, rápidas y simplonas. Como sabes, soy gorda de espíritu y los dulces me aportan felicidad desde el momento que comienzo una receta. ¿Te unes a mi #equipodulce?
-
Cookies con Chips de Chocolate
Desde pequeña, siempre me han chiflado las Chips Ahoy. Esas galletas más tiernas y con trocitos de chocolate que le daban ese punto crujiente me vuelven loca. Pero están llenas de grasas saturadas e ingredientes no 100% naturales. Entonces me dí cuenta. Podía recrearlas en casa para seguir disfrutando de este pequeño placer sin renunciar a mi mantra de realfooder, controlando los ingredientes. Fue cuando empecé a buscar recetas, a probar cuál era la mejor para mí. Y ahora la comparto con vosotros.
-
Bizcocho de Zanahoria
Esta receta quizá sea una de mis primeras recetas. Me gustaba por la mezcla de alimentos. Sin embargo, me costó mucho trabajo encontrar una que realmente me gustara y me saliera. Como sabéis, la cocina no es magia y a veces se falla. Pero puede dar con mi bizcocho de zanahoria. Le tengo mucho cariño por lo que me constó y porque me gusta mimar a mis seres queridos con ella. Ahora quiero compartirla con vosotros.
-
SCONES BRITÁNICOS
Los scones británicos son una de las delicias dulces que acompañan el famoso Afternoon Tea. Aquí te dejo la receta adaptada del gran Jamie Oliver.
-
BANANA BREAD O BIZCOCHO DE PLATANO
En un mundo en el que se tira mucha comida, aparecen recetas como este banana bread o bizcocho de platano que te dan ideas para una cocina de reaprovechamiento. Si tienes unos plátanos que han madurado tanto que ya no te apetece comerlos, no los tires y apúntate esta receta fácil y saludable.
-
TRONCO RED VELVET DE NAVIDAD
Se acercan las navidades y con ellas las tradiciones y los momentos alrededor de la mesa y aquí te dejo la receta de un tronco Red Velvet de Navidad para disfrutar con los tuyos.
-
MOUSSE DE LIMON
Esta mousse de limón es el postre ligero y fresquito perfecto para verano. Con el toque dulce pero con esa acidez característica que mi cítrico favorito aporta, es el postre que servirás en todas las comidas de este verano.
-
PAN DE CALATRAVA CASERO
Y no podía faltar una receta de pan este mes, pero este viene con trampa y es que el Pan de Calatrava es un postre murciano cuya base es el pan sobrante o repostería ya seca. Esta receta casera de 5 ingredientes (incluyendo el pan o repostería usado) es una receta familiar que mi madre me ha pasado y yo no puedo dejar de compartirla con vosotros. Se podría decir que es un pudding pero ya sabéis cómo nos gusta a los murcianos poner nombres interesantes a los platos.
-
MAGDALENAS ESPONJOSAS Y CON COPETE
Una buena merienda siempre ha sido unas buenas magdalenas esponjosas y con copete acompañadas con una onza de chocolate. Al menos para mí. Por eso, cuando estaba preguntándome sobre las mejores formas de merendar, se me ocurrió que ya era hora de probar a hacer las mías caseras, esponjosas y con copete 100% naturales y sin conservantes. Y este es el resultado.
-
MUGCAKE EL DEMONIO DE ARBENNIOS
En uno de mis días favoritos del año no podía dejar de pasar la oportunidad de traeros esta receta basada en el primer libro de mi gran amigo Bernard Torelló Titulado El Demonio de Arbennios. Testado y aprobado por su autor, este mugcake El Demonio de Arbennios.
-
TORRIJAS TRADICIONALES CASERAS
Las torrijas caseras tradicionales son, probablemente, el postre más demandado y típico de Semana Santa y a mi me encantan. Suelo hacerlas y servirlas cada año con un buen helado de vainilla, pero también queda ideal con un helado de turrón. Solas o acompañadas con helado, con este postre triunfarás seguro.
