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CONEJO AL AJO CABAÑIL
Como ya viene siendo habitual en esta sección de Cocina, os traigo una semana más este conejo al ajo cabañil, una receta murciana que a nosotros nos encanta y que me recuerda muchísimo a mi tierra.
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BIBLIOTECA ARUS, EL LUGAR MASON DE BARCELONA
Tras el artículo del otro día sobre las 6 casas singulares que debes visitar en Barcelona, hoy vengo a hablarte de la biblioteca Arús, el lugar masón de Barcelona que no te dejará indiferente.
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6 CASAS SINGULARES QUE DEBES VISITAR EN BARCELONA
Casi sin restricciones y con movilidad, no puedo dejar de recomendarte estas 6 casas singulares que debes visitar en Barcelona cuando vuelvas a venir a la ciudad. Estas seis maravillas son auténticas joyas semi escondidas que Casas Singulares, capitaneadas por Bel y Laura desde hace más de 10 años, tiene a bien enseñarnos en visitas guiadas llenas de datos curiosos y amenizando un recorrido por la historia de la ciudad condal. LA HISTORIA DE CASAS SINGULARES Pero, como siempre me propongo, quiero ser franca contigo y contarte todo desde el principio. Y ese inicio estuvo, como suele ser habitual, antes del propio comienzo. Laura Pastor y Bel Vallès, el alma…
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MAGDALENAS ESPONJOSAS Y CON COPETE
Una buena merienda siempre ha sido unas buenas magdalenas esponjosas y con copete acompañadas con una onza de chocolate. Al menos para mí. Por eso, cuando estaba preguntándome sobre las mejores formas de merendar, se me ocurrió que ya era hora de probar a hacer las mías caseras, esponjosas y con copete 100% naturales y sin conservantes. Y este es el resultado.
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ELS BUFADORS Y EL SALT DEL MIR, DOS RUTAS IMPERDIBLES DE OSONA
En el primer fin de semana que pude escaparme por Cataluña, me escapé a Osona e hice estas dos rutas que no puedes perderte.
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SANTUARIO DE BELLMUNT, TU ALOJAMIENTO EN OSONA
Alojarme en un establecimiento después de tantos meses fue increíble, pero hacerlo en un sitio como éste fue absolutamente mágico.
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CASTILLO MONTESQUIU, VISITA OBLIGADA EN OSONA
Una visita obligada y que me enamoró es el Castillo de Montesquiu, una visita obligada en Osona. Y no sólo visitarlo, sino aprovechar la visita guiada que ofrecen y que no puede estar mejor. Además, dadas las circunstancias actuales, tuve la gran suerte de realizar la visita en exclusiva porque no había nadie más. Y eso no puede decirse siempre.
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PAN DE MOLDE CASERO A MANO
Si algo nos gusta en casa es un buen mixto o una buena rebanada de pan de molde para desayunar pero, como ya sabes, decimos adiós al pan lleno de químicos que no sabe a nada. Es por eso que me puse manos a la obra para hacer el mejor pan de molde casero a mano que he podido conseguir y este es el resultado final.
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ENCASADAS Y LA COLMENA, DOS SÍMBOLOS DE BARCELONA
Hace unos años descubrí algo que me cambió la visión que tenía de Barcelona y de su gastronomía. Me encontré con un rincón de Barcelona que no muchos conocen y que me pareció mi mejor historia de descubrimiento y de amor gastronómico hasta la fecha. Estoy hablando de las encasadas y La Colmena, dos símbolos de Barcelona que hoy vengo a compartir contigo.
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MUGCAKE EL DEMONIO DE ARBENNIOS
En uno de mis días favoritos del año no podía dejar de pasar la oportunidad de traeros esta receta basada en el primer libro de mi gran amigo Bernard Torelló Titulado El Demonio de Arbennios. Testado y aprobado por su autor, este mugcake El Demonio de Arbennios.
