FOODIE

  • BARCELONA,  FOODIE

    EL CAVA, ESE DESCONOCIDO ¿ELITISTA?

    Cuando hablamos de cava, todos tenemos en mente que es una bebida burbujeante y que, en general, está asociada a Cataluña. Pero, ¿y si te dijera que hay más mentira que verdad en lo que todos creíamos saber sobre esta desconocida bebida? Te invito a descubrirlo en esta publicación.

  • EUROPA,  FOODIE,  REINO UNIDO,  TRAVEL

    SITIOS INCREIBLES DONDE COMER EN LONDRES

    En mi último viaje por Londres, no he podido resistirme y me he adentrado a los lugares más curiosos, con historia y auténticos de la ciudad. Es por eso que he decidido escribir un artículo sobre los sitios increíbles donde comer en Londres. Prepara la servilleta porque esto te va a hacer babear.

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    EL ROSCON DE REYES, EL ORIGEN DEL POSTRE

    Cada año, en cientos de casas, nos juntamos alrededor de un postre típico y propio del 6 de Enero sin cuestionarnos cuál fue su origen o por qué seguimos las tradiciones que seguimos. En este artículo de investigación foodie voy a tratar de responder a esas preguntas sobre el roscón de Reyes, el origen del postre más particular de nuestras navidades.

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    ENCASADAS Y LA COLMENA, DOS SÍMBOLOS DE BARCELONA

    Hace unos años descubrí algo que me cambió la visión que tenía de Barcelona y de su gastronomía. Me encontré con un rincón de Barcelona que no muchos conocen y que me pareció mi mejor historia de descubrimiento y de amor gastronómico hasta la fecha. Estoy hablando de las encasadas y La Colmena, dos símbolos de Barcelona que hoy vengo a compartir contigo.

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    RAMEN, LA SOPA NIPONA DE CULTO

    Si hay algo que me gusta de que llegue el frío es comenzar a comer platos más calientes y con caldo que me llenen y me reconfortan en días fríos y lluviosos. Y no hay una sopa que me guste más que el Ramen. De hecho, me gusta tanto que la tomo todo el año, aunque la prefiera con frío.