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GLASGOW Y SUS 8 VISITAS OBLIGADAS
Glasgow es una ciudad increíblemente animada y llena de vida. Capital de Escocia, esta ciudad no es tan conocida ni turística como Edimburgo, pero tiene una magia y un encanto que espero poder descubrirte en este artículo de hoy. Hace unos años hice el viaje de mi vida a Escocia y, entre otros lugares, fui a Glasgow y sus 8 visitas obligadas.
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PASTA A LA CARBONARA
En casa la pasta nos encanta de todas las formas y con todas las salsas, pero si hay una que triunfa por lo fácil y rápida que es de prepararla, esa sin duda es la pasta a la carbonara.
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AUTÉNTICAS GALETTES DE LA BRETAÑA
Las auténticas galettes de la Bretaña, o crepes saladas como suelen denominarse, son un plato típico del Noroeste de Francia que quedan bien con cualquier relleno. Prueba de ello es que os traigo no una sino dos opciones para rellenarlas. Lo mejor de esta receta es que se elabora con harina de trigo sarraceno, 100% sin gluten
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GYOZAS TRADICIONALES
Amante de Japón, y aún con un viaje pendiente a este maravilloso país, no podía no probar recetas de su gastronomía. Aprendí japonés en la universidad y desde muy pequeña experimenté una pasión por esta cultura y todo lo que le rodea. Por eso, cuando apareció la oportunidad hace un año de ir a un fantástico curso de BCNKitchen, mi chico y yo no lo dudamos. Allí, entre otras recetas, aprendimos a hacer gyozas y he querido compartirla con vosotros. Como siempre, fácil y sin muchos líos.
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VISITANDO MARRAKECH (III)
Tras dejar nuestra habitación, nos dirijimos andando a nuestra última visita en Marrakech, los jardines Majorelle y el museo de Yves Saint Laurent. El lugar está algo apartado pero es bonito y muy colorido.
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TZATZIKI GRIEGO
Ya sabéis que me encanta la comida internacional tanto como la de casa y es que no puedo evitar mezclar comidas de todo el mundo para abrirme el paladar y la mente a otras formas de ver las cosas. Esta receta es un básico de mis veranos tanto como acompañamiento con alguna proteína en una cena ligera como de aperitivo antes de una gran comida con amigos o familia. Deseando ir a Grecia a probar el auténtico.
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VISITANDO ESSAOUIRA
Sobre mediodía, llegábamos a Essaouira. Un pueblo costero cuyo casco histórico es considerado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Conocido por seguidores de la serie Juego de Tronos y habiendo albergado a muchos famosos como Jimmy Hendrix, este lugar no necesita de nada para brillar por sí mismo.
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VISITANDO MARRAKECH (II)
Tras nuestro primer día en Marrakech y habiéndonos hecho una idea de la ciudad, ya teníamos organizado el plan para el día que teníamos por delante. Lo primero fue aprovechar las recomendaciones de la noche anterior. Reservamos una excursión para el día siguiente a Essaouira en el mismo hotel. También reservamos en un restaurante que nos recomendaron, el Dar Moha. Por último, reservamos un hamman para relajarnos después del viaje al Desierto, una idea que pensamos cuando estábamos organizando el viaje.
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VISITANDO MARRAKECH
Marrakech es una ciudad atrayente por su forma de aunar tradición con modernidad. Sorprende el contraste que se produce en sus calles viendo mezclados burros y coches de lujo. Se puede decir que ambos mundos conviven separados por una fina línea que es la muralla. Ésta rodea la Medina, la parte antigua, en la que nosotros nos centramos durante nuestra visita. En su interior, encontramos todo un ecosistema en el que o te unes o te desesperas.
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FAJITAS MEJICANAS
¿Quién no adora unas fajitas mejicanas bien hechas y caseras? ¿Y si te digo que hacer las tortillas es mucho más fácil de lo que te parece? En casa adoramos las comidas del mundo, nos traslada a lugares en los que hemos estado o queremos estar y disfrutamos de ellos a través del paladar.