• POSTRES,  RECETAS,  SIN HORNO

    MOUSSE DE LIMON

    Esta mousse de limón es el postre ligero y fresquito perfecto para verano. Con el toque dulce pero con esa acidez característica que mi cítrico favorito aporta, es el postre que servirás en todas las comidas de este verano.

  • MURCIANAS,  POSTRES,  RECETAS,  SIN HORNO

    LECHE FRITA DE LA ABUELA

    La leche frita de la abuela es un postre típico de Semana Santa que en mi casa triunfa bastante y que me temo que está desapareciendo. Es por eso que esta semana santa no puedo olvidarme de ella y traeros la receta que mi madre me enseñó a mí.

  • MASAS FERMENTADAS,  POSTRES,  RECETAS

    ROSCÓN DE REYES TRADICIONAL

    Se acerca la noche más mágica del año para mí en una época de compartir y disfrutar de comida con la familia y amigos. Este año puede ser diferente, pero no por ello deberíamos cambiar las costumbres. Y mi favorita es el Roscón de Reyes y compartirlo con mis seres queridos. Llevo años haciendo este postre navideño. De hecho, empecé a hacer roscón incluso antes que pan. Aquí os dejo mi receta para que podáis compartirla con los vuestros. Incluye todos los trucos que he ido aprendiendo con los años para hacerte el trabajo lo más fácil posible.

  • POSTRES,  RECETAS,  SIN HORNO

    TORTITAS

    Creo que no hay desayuno dulce más americano que unos buenos pancakes y a mí me chifla poder hacerlas para merendar o desayunar o incluso de postre tras un estupendo brunch entre amigos.

  • CON HORNO,  POSTRES,  RECETAS

    SOUFFLÉ DE CHOCOLATE

    La idea de aprender a hacer soufflé me vino del gran Jordi Roca y sus ideas en época de confinamiento. Le vi en un directo de Instagram y pensé en probar. En casa no somos muy chocolateros, pero en pequeñas dosis, algo dulce pero con un ligero toque amargo no daña a nadie, ¿no?

  • CON HORNO,  POSTRES,  RECETAS

    BIZCOCHO DE ZANAHORIA

    Esta receta quizá sea una de mis primeras recetas. Me gustaba por la mezcla de alimentos. Sin embargo, me costó mucho trabajo encontrar una que realmente me gustara y me saliera. Como sabéis, la cocina no es magia y a veces se falla. Pero puede dar con mi bizcocho de zanahoria. Le tengo mucho cariño por lo que me constó y porque me gusta mimar a mis seres queridos con ella. Ahora quiero compartirla con vosotros.

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